Authentic Restaurant
Internacional50 €+Loulé
Distinções
O Authentic abriu em Almancil no Verão de 2024, entre a Quinta do Lago e Vale do Lobo. A cozinha é de Ricardo Luz, que foi sous-chef de Louis Anjos no Al SUD e venceu o concurso Chef Cozinheiro do Ano em 2019. Não há menus de degustação: comem-se petiscos como rissol de berbigão e brioche de caranguejo real, arroz de lavagante nos pratos de partilhar e, à sobremesa, o clássico crepe Suzette. A cozinha está aberta à sala. No bar, a garrafeira está avaliada em 80 mil euros.
Onde fica
Caminho Das Ferrarias lote 730-A, Almancil, 8135-018, Portugal
Loulé, Faro
Ver direções